Chef Artigiana Lorenza Comelli

Il mio percorso non è iniziato tra i banchi di una scuola,
ma nelle cucine che hanno segnato la mia vita.

In un momento in cui le certezze sembravano sgretolarsi,
sono diventata un piccolo viandante:
ho viaggiato tra il ristorante di mia mamma,
i fornelli di mia nonna e quelli di mia zia.

Da ognuno di loro ho raccolto segreti, profumi e gesti antichi.
Quello che poteva essere un momento difficile
è diventato il mio personale percorso di rinascita.

Così è nata l’Officina del Gusto.

Un luogo dove la qualità non accetta compromessi,
dove le ricette del cuore incontrano il rispetto per la terra,
e dove ogni preparazione racconta davvero chi siamo.